ในวันอาทิตย์ ที่ 15 พฤศจิกายน 2558 วิทยาลัยชุมชนนราธิวาสได้จัดกิจกรรมการกวนอาซูรอขึ้นมา เพื่อสร้างเสริมความรักความสามัคคีให้เกิดขึ้นระหว่างนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสและเป็นการรักษาวัฒนธรรมที่ดีงานเอาไว้ด้วย โดยภายในงานไม่ได้มีเพียงแค่การกวนอาซูรอเท่านั้นน่ะคะ เนื่องจากการกวนอาซูรอใช้ระยะเวลาเกือบทั้งวัน
ในช่วงบ่ายยังมีการบรรยายธรรมจากผู้มีความรู้ทางศาสนา การบรรยายธรรมในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสเป็นอย่างมากคะ สังเกตได้ถึงความตั้งใจในการฟังและการถามคำถามและข้อสงสัยต่าง
หลังจากกิจกรรมการฟังธรรมก็ถึงเวลาที่ทุกคนรอคอย นั้นคือเวลาของการนำเสนอถึงเคล็ดลับความอร่อยของอาซูรอในแต่ละสาขา แต่ละสาขานั้นนำเสนอกันเต็มที่คะ ผู้เขียนสรุปย่อได้ดังนี้คะ สาขาอิสลามศึกษาใช้สูตรโบราณเน้นความปลอดภัย ความสะอาด วัตถุดิบนั้นต้องตอบโจทย์ของสุขภาพ และต้องไม่ใช้งบประมาณในการกวนอาซูรอมาก โดยทุกคนช่วยกันพาวัตถุดิบที่มีในบ้าน ในท้องถิ่น มากวนอาซูรอ เรื่องรสชาตนั้นเข้นความกลมกล่อม ถึงรสถึงเนื้อ สาขาปฐมวัยเน้นการใส่ใจในการปรุง ทุก ๆ กระบวนการปรุงนั้นต้องทำด้วยใจ และใส่ใจเข้าไปด้วย (สาขานี้ใส่บูดูด้วยเน้นว่าต้องขวดใหญ่เท่าน้ันน่ะ) สาขาการบัญชีให้ความสำคัญในเครื่องสมุนไพร ทุกคำในการทานต้องได้กลิ่นและรสสมุนไพร สาขาคอมเน้นหนักเครื่องสมุนไพรเครื่องอาซูรอและความมันของรสชาตที่ได้จากมะพร้าว 40 ลูก สาขาพัฒนาเน้นความเข้มข้นของรสชาต และความสามัคคีในการกวนคะ ห้องเรียนอบต.ดุซงญอ ห้องเรียนระแงะ และห้องเรียนจวบ...เน้นความเข้มข้นของเครื่องสมุนไพร คัดสรรแต่ของดีๆเนื้อ เนื้อเป็นเนื้อคะ สาขาการจัดการได้เคล็ดลับจากสูตรโบราณบาเละฮีเลโดยการเน้นการผสมเนื้อวัวกับเนื้อปลาเข้าไปในอาซูรอ และสาขาปกครองเน้นถึงคุณภาพของวัตถุดิบลงท้ายด้วยว่าไม่มีอะไรที่ทำไม่ได้ถ้าได้ลงมือทำ
ซึ่งผลการแข่งขันในการกวนอาซูรอ ในครั้งนี้ คือ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ สาขาอิสลามศึกษา รองชนะเลิศลำดับที่ ๑ ห้องเรียนระแงะ/จวบ/ดุซงญอ รองชนะเลิศลำดับที่ ๒ สาขาการศึกษาปฐมวัย โดยนายอชิพล พชรพงศ์พลิน ประธานกรรมการสภาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสเป็นผู้มอบรางวัลให้กับผู้ชนะคะ
ที่สำคัญงานนี้ต้องยกความดีความงามให้กับคณะกรรมการนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสที่ช่วยกันให้กิจกรรมกวนอาซูรอผ่านไปด้วยดี และขอบคุณหน่วยจัดการศึกษาอำเภอเมือง บุคลากรวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสทุกท่านที่ให้ความร่วมมือและสนับสนุนโครงการนี้ให้ประสบความสำเร็จไปด้วยดี
ในช่วงบ่ายยังมีการบรรยายธรรมจากผู้มีความรู้ทางศาสนา การบรรยายธรรมในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสเป็นอย่างมากคะ สังเกตได้ถึงความตั้งใจในการฟังและการถามคำถามและข้อสงสัยต่าง
หลังจากกิจกรรมการฟังธรรมก็ถึงเวลาที่ทุกคนรอคอย นั้นคือเวลาของการนำเสนอถึงเคล็ดลับความอร่อยของอาซูรอในแต่ละสาขา แต่ละสาขานั้นนำเสนอกันเต็มที่คะ ผู้เขียนสรุปย่อได้ดังนี้คะ สาขาอิสลามศึกษาใช้สูตรโบราณเน้นความปลอดภัย ความสะอาด วัตถุดิบนั้นต้องตอบโจทย์ของสุขภาพ และต้องไม่ใช้งบประมาณในการกวนอาซูรอมาก โดยทุกคนช่วยกันพาวัตถุดิบที่มีในบ้าน ในท้องถิ่น มากวนอาซูรอ เรื่องรสชาตนั้นเข้นความกลมกล่อม ถึงรสถึงเนื้อ สาขาปฐมวัยเน้นการใส่ใจในการปรุง ทุก ๆ กระบวนการปรุงนั้นต้องทำด้วยใจ และใส่ใจเข้าไปด้วย (สาขานี้ใส่บูดูด้วยเน้นว่าต้องขวดใหญ่เท่าน้ันน่ะ) สาขาการบัญชีให้ความสำคัญในเครื่องสมุนไพร ทุกคำในการทานต้องได้กลิ่นและรสสมุนไพร สาขาคอมเน้นหนักเครื่องสมุนไพรเครื่องอาซูรอและความมันของรสชาตที่ได้จากมะพร้าว 40 ลูก สาขาพัฒนาเน้นความเข้มข้นของรสชาต และความสามัคคีในการกวนคะ ห้องเรียนอบต.ดุซงญอ ห้องเรียนระแงะ และห้องเรียนจวบ...เน้นความเข้มข้นของเครื่องสมุนไพร คัดสรรแต่ของดีๆเนื้อ เนื้อเป็นเนื้อคะ สาขาการจัดการได้เคล็ดลับจากสูตรโบราณบาเละฮีเลโดยการเน้นการผสมเนื้อวัวกับเนื้อปลาเข้าไปในอาซูรอ และสาขาปกครองเน้นถึงคุณภาพของวัตถุดิบลงท้ายด้วยว่าไม่มีอะไรที่ทำไม่ได้ถ้าได้ลงมือทำ
ซึ่งผลการแข่งขันในการกวนอาซูรอ ในครั้งนี้ คือ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ สาขาอิสลามศึกษา รองชนะเลิศลำดับที่ ๑ ห้องเรียนระแงะ/จวบ/ดุซงญอ รองชนะเลิศลำดับที่ ๒ สาขาการศึกษาปฐมวัย โดยนายอชิพล พชรพงศ์พลิน ประธานกรรมการสภาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสเป็นผู้มอบรางวัลให้กับผู้ชนะคะ
ที่สำคัญงานนี้ต้องยกความดีความงามให้กับคณะกรรมการนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสที่ช่วยกันให้กิจกรรมกวนอาซูรอผ่านไปด้วยดี และขอบคุณหน่วยจัดการศึกษาอำเภอเมือง บุคลากรวิทยาลัยชุมชนนราธิวาสทุกท่านที่ให้ความร่วมมือและสนับสนุนโครงการนี้ให้ประสบความสำเร็จไปด้วยดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น